Zutaten für 4 Portionen:
3 Auberginen, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, 1 Dose passierte Tomaten, Petersilie, Thymian, Olivenöl, Salz, Pfeffer Reis, Gemüse nach Wahl (ich hatte noch Paprika, Pilze und Frühlingszwiebeln), Paprikapulver, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer, Fetakäse
Zubereitung:
