Zutaten für 4 Personen :
2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 4 Lachsfilets, Salz,Pfeffer, 1-2 EL Öl, 300 g Schmand, 2 TL grobkörniger Senf, 1 TL edelsüßes Paprikapulver, 1 TL getrockneter Thymian, 100g Babyspinat, abgeriebene Schale von 1 Orange
Zubereitung: